Nie ulega wątpliwości, że przyjęcia weselne powinny być organizowane przez profesjonalistów. Dzięki temu para młoda oraz ich rodzice mogą mieć pewność, że cała ceremonia przebiegnie sprawnie i bezproblemowo. Obsługa powinna być niezwykle miła i uprzejma dla gości. Dotyczy to w szczególności barmanów. Bardzo ważne jest, aby były to osoby z wieloletnim doświadczeniem. Barmani na wesele powinni spełniać oczekiwania nie tylko pary młodej, ale również wszystkich biesiadników. Jeżeli zaplanowano open bar, powinni oni wnikliwie ocenić, czy nie lepiej danemu gościowi weselnemu zrobić słabszego drinka, bo ten musi odpocząć. Ponadto takie osoby muszą przykładać dużą uwagę do proporcji, w których sporządzają wykwintne drinki. Bez wątpienia duże znaczenie ma tutaj doświadczenie, jednakże trzeba również pamiętać o wielu innych, nie mniej istotnych kwestiach. Przede wszystkim ważne jest przeszkolenie. Barmani, którzy uzyskali wiele sprawności i skończyli wiele kursów, są bardzo dobrze przygotowani do pracy.